Entrantes 1º plato

Delicias de Teruel, pan, jamón y tomate

5.90€

(Delicias de Teruel para 2 personas)

8.80€

Carpacho de cecina

6.90€

Ensalada Corella

6.80€

Sopa de cocido

4.10€

Migas de Aragón (con huevo y longaniza)

5.10€

Medallones de foie en tosta de frutos secos

14.50€

Consomé al gusto

3.90€

Carnes y pescados

Paletilla al horno con guarnición

14.90€

Medallones de cerdo ibérico con queso

13.40€

Medallones de ciervo con salsa de frutos rojos

13.70€

Confit de pato con mermeladas

12.60€

Solomillo de ternera

14.70€

Solomillo de ternera con foie, pimienta o roquefort

17.70€

Solomillo de ternera con trufa

18.40€

Entrecot con guarnición

13.80€

Chuletas de cordero D.O. de Teruel

11.60€

Perdiz en escabeche templada 1/2

9.90€

Perdiz en escabeche templada

15.90€

Huevos fritos con jamón D.O. de Teruel

10.60€

Rabo de toro estofado

13.50€

Merluza en salsa verde

13.10€

Bacalao gratinado con queso y ajoaceite

14.60€

Emperador a la plancha

12.10€

Secreto en salsa de Pedro Ximénez

13.40€

Postres

Flan de queso con salsa de arándanos

4.30€

Natillas caseras con galleta y canela

4.50€

Cuajada con leche de oveja y nueces

4.30€

Tarta de queso con arándanos

4.70€

Mousse de limón

4.90€

Mousse de chocolate

4.90€

Mousse de café

4.90€

Fruta del tiempo

3.25€

Helado de turrón o vainilla

4.20€

Contesa de nata y chocolate

3.70€

Tarta de whisky

4.80€

Trufas con nata

4.95€

Tarta tatin templada

5.10€

Torrijas caramelizadas con helado de vainilla

5.30€

Platos especiales de invierno

Espárragos trigueros gratinados con jamón

6.50€

Huevos rotos con gulas

8.40€

Sopa aragonesa

4.80€

Sopa de ajo

4.50€

Olla de la casa (legumbres con verdura y carne)

5.60€

El plato estrella - Huevos trufados con jamón de Teruel y trufa rallada

19.50€

Parrilada de embutido con huevo frito

11.50€

Platos especiales de verano

Ensalada marinera

6.80€

Ensalada aragonesa

6.90€

Gazpacho con virutas de jamón

4.50€

Rollito de pan feo con jamón (para 2 personas)

12.80€

Escalibada con langostinos

10.80€

Carpacho de cecina y aceite de arbequina (para 2 personas)

13.90€

Pastel de pulpo (para 2 personas)

9.80€

Crepes de champiñones y salsa de queso (2 unds.)

9.80€

Carpacho de salmón y bacalao

10.50€

Huevos rotos con gulas sobre base de berenjena (para 2 personas)

14.50€

Brandada de bacalao con huevo frito

11.80€

Precios con I.V.A. incluido
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