Carta de invierno

Entrantes, ensaladas y primeros

Cañas de pan feo con Jamón D.O. Teruel

7.90€
Carpacho cecina, pan soplado, queso y helado de aceite de oliva

9.50€
Huevos de corral con gulas

9.50€
Corazón de alcachofa con foie

12.00€
Crépes de champiñones (2uds)

11.20€
Ensalada Corella (rulo de cabra, muslitos de codorniz, lechugas variadas)

8.50€
Ensalada templada de perdiz

9.00€
Sugerencia: selección de croquetas caseras (6uds)

11.00€

Ensalada Corella

Croquetas caseras

Nuestros platos de cuchara

Migas de Aragón con huevo frito de corral

6.50€
Olla de la casa

6.80€
Sopa de ajo en perol

5.90€
Sopa casa Corella

6.50€
Sopa de cocido

5.20€
Consomé al gusto

4.90€

Migas de Aragón

Sopa de ajo

Carnes, aves y pescados

Plato estrella de Corella: huevos trufados de corral con trufa rallada de Sarrión y Jamón D.O. Teruel

25.00€
Chuletón de vaca frisona gallega (2 personas)

58.00€
Paletilla de ternasco al horno D.O. Teruel

21.40€
Chuletas de ternasco con guarnición D.O. Teruel

17.50€
Chuletas de lechal y ajetes

18.90€
Rabo de toro en salsa

16.50€
Solomillo de ternera con guarnición (suplemento de 4€ a elegir entre pimienta o roquefort – y 6€ foie)

25.00€
Entrecot de ternera con guarnición (suplemento de 4€ a elegir entre pimienta o roquefort – y 6€ foie)

20.90€
Perdiz en escabeche templada

18.50€
Parrillada de embutidos (chorizo, longaniza, morcilla y huevo)

15.50€
Huevos fritos con Jamón D.O. Teruel

13.50€
Bacalao gratinado con queso o ajoaceite

17.60€
Tubo de calamar a la brasa

16.70€
Lubina a la plancha con salsa meri

15.50€

Paletilla de ternasco al horno

Chuletón de vaca frisona gallega

Solomillo de ternera con guarnición

Rabo de toro en salsa

Chuletas de ternasco con guarnición

Bacalao gratinado

Postres

Torrija caramelizada con helado

7.90€
Natillas caseras con galleta y canela

5.20€
Cuajada con leche de oveja y nueces

6.10€
Tarta de la abuela

5.80€
Tarta de manzana templada

6.30€
Mousse de chocolate

6.20€
Tarta de queso con frambuesa

6.50€
Flan de requesón con salsa de almendras

5.80€
Contesa de nata y chocolate

5.40€
Tarta al whisky

6.90€
Trufas con nata

6.30€

Cuajada con leche de oveja y nueces

Tarta de queso con frambuesa

Suplemento ración de pan – 1.00€

Precios con I.V.A incluido

Nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Por ello, si sufres de alguna intolerancia o alergia, por favor, consulta a nuestro personal para poder ofrecerte el mejor trato y servicio.

CARTA DE VINOS