Carta de verano para degustar en Alcalá de la Selva, Teruel

Carta de verano

Entrantes, sopas y verduras

Sugerencia: pruebe nuestra selección de croquetas caseras (6uds)

11.00€
Cañas de pan feo con jamón D.O. Teruel

7.90€
Carpacho cecina, pan soplado, queso y helado de aceite de oliva

9.50€
Tosta de bacalao ahumado con pimiento caramelizado

7.90€
Pastel de pulpo templado

7.50€
Hogaza de salmuera y queso crema, anchoa, tomate confitado y olivas negras

8.20€
Ensalada marinera de lechuga, gulas, gambas, pulpo en aceite regado con vinagreta de Módena

8.10€
Ensalada de tomate y ventresca

7.80€
Gazpacho con picadillo de jamón y huevo

6.40€
Consomé al gusto

4.90€
Migas Casa CORELLA

6.50€

Croquetas caseras

Migas Casa CORELLA

Carnes, aves y pescados

Paletilla de ternasco al horno

21.40€
Chuletón de vaca frisona gallega (2 personas)

58.00€
Chuletas de ternasco con guarnición D.O. Teruel

17.50€
Chuletillas de lechal y ajetes

18.90€
Solomillo de cerdo con salsa de champiñones y rulo de cabra

17.40€
Solomillo de ternera con guarnición (suplemento de 4€ a elegir entre pimienta o roquefort – y 6€ foie)

25.00€
Entrecot de ternera con guarnición (suplemento de 4€ a elegir entre pimienta o roquefort – y 6€ foie)

20.90€
Perdiz en escabeche templada casera

18.50€
Pato a la naranja con mermeladas

17.30€
Bacalao gratinado

17.60€
Tubo de calamar a la brasa con gulas

16.70€
Lubina a la plancha con refrito de ajo y guindillas

15.50€
Trucha escabechada

16.50€
Pata de pulpo y patatas panadera sobre crema de sobrasada y pistachos

19.50€

Paletilla de ternasco al horno

Chuletón de vaca frisona gallega

Solomillo de ternera con guarnición

Chuletas de ternasco con guarnición

Bacalao gratinado

Postres

Torrija caramelizada con helado

7.90€
Natillas caseras con galleta y canela

5.20€
Cuajada con leche de oveja y nueces

6.10€
Tarta de la abuela

5.80€
Tarta de manzana templada

6.30€
Mousse de chocolate

6.20€
Tarta de queso con frambuesa

6.50€
Flan de requesón con salsa de almendras

5.80€
Contesa de nata y chocolate

5.40€
Tarta al whisky

6.90€
Trufas con nata

6.30€

Cuajada con leche de oveja y nueces

Tarta de queso con frambuesa

Suplemento ración de pan – 1.00€

Precios con I.V.A incluido

Nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Por ello, si sufres de alguna intolerancia o alergia, por favor, consulta a nuestro personal para poder ofrecerte el mejor trato y servicio.

CARTA DE VINOS