Carta de verano

Entrantes, sopas y verduras

  • Cañas de pan feo con salmón y bacalao
    6.70€

  • Carpacho de cecina, pan soplado, queso y helado de aceite de oliva
    6.90€

        

  • Pastel de pulpo templado
    6.50€

          

  • Huevos rotos con gulas sobre base de berenjena
    8.40€

      

  • Tostada de salmuera y queso crema, anchoa, queso y tomate confitado
    7.10€

        

  • Delicias de Teruel, pan, jamón y tomate
    5.90€

  • Ensalada marinera de lechuga, gulas, gambas, pulpo en aceite regado con vinagreta de Módena
    6.80€

      

  • Ensalada templada de perdiz escabechada, alcaparras, cherry, cebolla confitada y piñones
    7.20€

  • Sopa de cocido
    4.10€

      

  • Consomé al gusto
    3.90€

      

  • Migas de Aragón
    5.10€

      

Carnes, aves y pescados

  • Paletilla de ternasco al horno
    15.90€

      

  • Solomillo de cerdo en salsa y rulo de cabra
    13.50€

  • Chuletón de vaca frisona gallega (2 personas)
    38.00€

  • Solomillo de ternera
    17.70€

      

  • Solomillo al foie, roquefort o pimienta
    19.70€

  • Entrecot de ternera con guarnición al gusto
    15.60€

  • Entrecot de ternera, foie, roquefort o pimienta
    16.60€

  • Chuletillas de ternasco con guarnición
    11.60€

  • Perdiz roja de caza (media) en escabeche templada
    9.90€

  • Perdiz roja de caza (entera) en escabeche templada
    15.90€

  • Huevos fritos de corral con jamón de D.O. Teruel
    11.60€

  • Bacalao gratinado con ajoaceite
    14.60€

  • Lubina en salsa
    13.10€

  • Merluza con salsa Mery
    12.90€

Postres

  • Torrija caramelizada con helado
    5.30€

        

  • Natillas caseras con galleta y canela
    4.50€

          

  • Cuajada con nueces y miel
    4.50€

        

  • Yogurt con leche de oveja
    4.50€

  • Mousse de limón
    4.90€

      

  • Mousse de chocolate
    4.90€

      

  • Tarta de queso con frambuesa
    4.70€

        

  • Flan de requesón con salsa de almendras
    4.30€

      

  • Contesa de nata y chocolate
    4.40€

        

  • Tarta al whisky
    4.90€

        

  • Trufas con nata
    5.10€

      

Precios con I.V.A incluido

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